Cahors Malbec – 2006

14.00 

Puissant et gras. Ce vin doit sa personnalité au terroir calcaire des plateaux du Causse. Robe brillante de couleur cerise burlat. Nez à dominante de fruits noirs confits évoluant après oxygénation sur des notes épicées. En bouche, l’attaque très équilibrée progresse sur des tannins fondus et des notes fruitées. Sélection du Guide Hachette des vins 2009. Élevé en Fût de chêne.

➜ Vinification : En cuve inox, températures contrôlées par thermo-régulation. Macération à froid 3 à 4 jours. Remontages ou pigeages quotidiens suivi d’une macération longue.


Sol argilo-calcaire du Causse, sélection des parcelles les plus anciennes du Domaine.

🍇 Récolté, élevé 12 mois en fût de chêne français 225 litres et mis en bouteille au Domaine. Ce vin rouge Millésime 2006 est prêt à être déguster ! 

🍷À déguster avec : du Foie gras, de la viande rôtie, du fromage.

  • Cépage : Malbec
  • Conservation : jusqu’à 20 ans
  • Dégustation : 17°. Carafer 2 heures avant le service.

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