Ratafia

Apéritif traditionnel autrefois servi lors de la ratification des traités, le Ratafia est le résultat d’un assemblage de jus de raisin à une eau de vie du domaine qui est réservé en cuve 8 à 10 mois. Sa superbe couleur ambrée et ses arômes d’écorces d’agrumes et de fruits confits vous raviront en apéritif, en accompagnement d’un melon, d’un foie gras poêlé, d’un fromage bleu ou d’un moelleux au chocolat.

Sol argilo-calcaire des plateaux du Causse. Issue d’une parcelle de terroir de la commune de Villesèque.

🍇 Récolté, élevé 24 mois en cuve et mis en bouteille au Domaine. Apéritif prêt à être déguster !

🍷À déguster en apéritif, en accompagnement d’un melon, d’un foie gras poêlé, d’un fromage bleu ou d’un moelleux au chocolat.

• Conservation : Jusqu’à 40 ans

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