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- AO - V.D.Q.S
Avec un encépagement harmonieux de Cabernet Franc, de Merlot, de Cot et Gamay, il réunit toutes les qualités de finesse et de générosité d'un grand vin. Sa couleur est d'un rouge soutenu avec des nuances rubis, puissant en arôme, une attaque en bouche franche, ses tanins puissants mais souples lui donnent du gras et une belle longueur.
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- AOC
C'est un vin de Cahors tannique, sans excès, ample et persistant en bouche, apte au vieillissement, doté d'une exceptionnelle personnalité. Un vin dont le caractère a acquis sa force dans les pierrailles calcaires des plateaux du Causse (Cépage Cot noir et Merlot 10%).
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